はちみつ大根。

昨日から突然喉の痛みを感じました。

耳鼻科に行きたいくらいの痛みと咳き込みですが、土曜日の夕方に診療している耳鼻科は近所にはなく…。

たまたま生協で二本届いて持て余していた大根を使って喉に良いらしいはちみつ大根を作ってみました。

一晩経って大根からは水分が抜けてしなっとしています。

味は大根とはちみつ、まさにその味(笑)

私は普段から食養とかそういったアプローチで自分を労っているわけでは無いので、こういった手当てで劇的に良くなったりはしませんが、気休めに昨日よりは痛く無いかな？と感じられる程度です。

大根のしなしな具合、大根の水分たっぷりな蜂蜜の様子は確かに長期保存は難しそう。

夫にも手伝って貰って早めに消費しなきゃ。